とんかつ「かつや」のこだわり
日本人にとって、昔からおなじみの味「とんかつ」。
ハンバーグほど洋風ではなく、天ぷらほど和風ではない、 大人からこどもまで喜ばれるメニューです。けれど、「外で食べると、けっこう高くつく」そんな実感もあります。「とんかつをもっとおいしく安く食べたい」「かつや」の挑戦が始まりました。幅広い年代に喜ばれる味の追求、気軽に入れる価格の実現、そしてようやく思い描いたとんかつ専門店 「かつや」が出来上がりました。この自信作を全国のみなさまに食べてもらいたい。
これが「かつや」の次なる願いです。「かつや」第二の挑戦が始まります。
「かつや」の豚肉はどこからくるのか？
「かつや」の豚肉は北米大手のパッカーから仕入れています。
この豚肉は、肥育から加工工程におよぶ厳しいチェックに合格したもの。
みなさまには高品質の豚肉を安定してお届けします。
「さくさくやわらか」とんかつへのこだわり
「かつや」はサクサクとした食感を出すために、衣に生のパン粉を使っています。このパン粉は、原料から焼き方、粒の大きさにまでこだわった生パン粉の最高級品です。
コメはコシヒカリブレンド「かつや」米
「かつや」の本部はコメの産地新潟県。創業以来、味に厳しいお客様に揉まれ、コメには一段のこだわりがあります。ですから、「かつや」は全品コシヒカリを使用。とんかつに合わせてブレンドした唯一の「かつや」米です。
